About the role
Selezioniamo cuochi e/o cuoche a cui affidare la gestione operativa del servizio. Le risorse si occuperanno della corretta ed impeccabile esecuzione di linee di menù strutturate, garantendo la massima valorizzazione delle materie prime impiegate e la costanza dello standard qualitativo prefissato. Mansioni e responsabilità: Gestione di tutta la linea e delle preparazioni, garantendo l'efficienza e la fluidità del servizio. Esecuzione accurata del menù Mise en place, stoccaggio merci e controllo…